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Tipps für eine zahngesunde Kleinkindernährung

22.11.2023

Eine zahngesunde Ernährung ist neben Fluoriden und Zahnpflege einer der Pfeiler zur Kariesprävention. Das Netzwerk Gesund ins Leben erläutert in einem aktuellen Nachgefragt-Artikel, was eine zahngesunde Ernährung ausmacht und welche Ernährungsaspekte noch eine Rolle spielen.

Entscheidende Risikofaktoren frühkindlicher Karies sind Menge und Häufigkeit des konsumierten Zuckers in Form von Monosacchariden (zum Beispiel Glucose, Fructose) und Disacchariden (zum Beispiel Saccharose, Lactose). Diese Zuckerformen werden leicht durch die Kariesbakterien verstoffwechselt und haben dadurch eine hohe Wahrscheinlichkeit, Karies zu erzeugen. Kleinkinder sollten deshalb Zucker, Süßigkeiten und andere zuckerreiche Lebensmittel nur sparsam verzehren und den Durst mit Wasser oder ungesüßten Getränken aus Becher oder Tasse stillen. Baby- oder Saugerflaschen sollten nach Durchbruch der ersten Zähne nur für die Gabe der Säuglingsnahrung verwendet werden. Sie sollten dem Kind nicht selbst überlassen werden und nicht zur Beruhigung oder als Einschlafhilfe genutzt werden.

Das Netzwerk Gesund ins Leben empfiehlt, dass Kleinkinder ihre Mahlzeiten in einem regelmäßigen Rhythmus mit drei Hauptmahlzeiten (morgens, mittags, abends) und zwei kleineren Zwischenmahlzeiten am Vor- und Nachmittag erhalten. In den essensfreien Zeiten sollten nur Wasser oder ungesüßte Getränke angeboten werden.

Zudem sollte Kleinkindern kauaktive pflanzliche Lebensmittel wie feines Vollkornbrot, feine Vollkornflocken oder Rohkost angeboten werden. Denn durch das Kauen wird der zahnschützende Speichelfluss stimuliert und zugleich die Zungenmuskulatur trainiert, was auch die Sprachentwicklung fördert. Allerdings ist hier auch bei Kleinkindern die Verschluckungsgefahr bei harten Lebensmitteln zu beachten. Manche Lebensmittel können aber in geriebener oder zerkleinerter Form durchaus angeboten werden.

Neben einer zahngesunden Ernährung ist die richtige Anwendung und Dosierung von Fluoriden sowie regelmäßiges Zähneputzen bedeutsam, um Milchzähne effektiv vor Karies zu schützen. Auf der Website des Netzwerkes Gesund ins Leben sind die gemeinsamen einheitlichen Handlungsempfehlungen zur Kariesprävention im Säuglings- und frühen Kindesalter mit den Empfehlungen zur wirksamen und sicheren Anwendung von Fluoriden und zur Zahnpflege in den ersten Lebensjahren ausführlich beschrieben.