Empfehlungen zur Ernährung und Bewegung von Kleinkindern

28.06.2022

Eine gesunde Entwicklung und das Wohlbefinden eines Kleinkindes werden durch eine ausgewogene, altersgerechte Ernährung sowie reichlich Bewegung und ausreichend Schlaf gefördert. Zum Ende des ersten Lebensjahres eines Kindes geht die Ernährung von der Beikost in eine ausgewogene Familienkost über. Damit kommen auch neue Fragen und Herausforderungen auf die junge Familie zu. Was tun, wenn das Kind Gemüse ablehnt oder mit den Nudeln spielt anstatt sie zu essen?

Hier setzen die bundesweiten Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben zur Ernährung und Bewegung im Kleinkindalter an. Sie bieten einheitliche und unabhängige Informationen, wissenschaftlich fundiert und im Konsens mit allen relevanten Fachgesellschaften und Berufsverbänden formuliert. Die Handlungsempfehlungen sind erstmals im Jahr 2013 erschienen und wurden jetzt auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage aktualisiert. Sie gelten für gesunde Kinder im Alter von ein bis drei Jahren. Insbesondere für Fachpersonal, das junge Familien in Fragen der Ernährung und Bewegung von Kleinkindern informiert und berät, bieten die aktualisierten Handlungsempfehlungen eine verlässliche Grundlage für eine fundierte Beratung auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Dabei geht es unter anderem um die Themen Essen lernen, Ernährungsweise inklusiver vegetarischer und veganer Ernährung, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und körperliche Aktivität, einschließlich Medienkonsum und Schlaf. Jeder Themenabschnitt enthält Empfehlungen, erläutert die wissenschaftlichen Grundlagen und gibt Hintergrundinformationen. Da Familien vielfältig sind und ganz unterschiedliche Bedürfnisse haben, wurden in den überarbeiteten Handlungsempfehlungen auch Informationen zu einer diversitätssensiblen Beratung neu aufgenommen. Zudem wurden Handlungsoptionen für eine Ernährungsweise integriert, die gleichermaßen gesund für Mensch und Erde ist.

Für die Auswahl von Lebensmitteln für Kleinkinder gilt dasselbe wie für eine ausgewogene Familienernährung. Es sollte reichlich Pflanzliches und mäßig Tierisches verzehrt werden. Sparsam ist mit Fettem und Süßem umzugehen. Außerdem sollte viel zu Trinken angeboten werden, und zwar am besten Wasser. Dann ist das Kind mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt. Nach den Handlungsempfehlungen kann eine ausgewogene vegetarische Ernährung mit Milchprodukten den Nährstoffbedarf des Kleinkindes decken. Eine vegane Ernährung, das heißt eine rein pflanzliche Kost, wird im Kleinkindalter wegen möglicher Risiken sowie aufgrund der unzureichenden Datenlage nicht empfohlen.